Včelařství je jedním z nejstarších oborů lidské činnosti. Včely se podílejí na udržení rovnováhy v přírodě a to opylováním rostlin. Včelařství nejdříve přinášelo včelí produkty, jakými byl med a vosk, později se také začalo využívat i příznivých účinků dalších produktů, tj. mateří kašičky, včelího jedu a pylu. Pro své antibakteriální vlastnosti našel uplatnění propolis.